אדום בוהק ומר, קמפארי מעולם לא ממש פנה אלי. זה היה הרבה יותר כמו ניסוי מדעי מאשר משקה. אבל עכשיו רכשתי את הטעם של הדברים האלה, אני לא יכול להספיק מזה. להלן 7 דרכים בהן תוכלו לשתות קמפארי שממליץ עליהן.
אמירת קמפארי נראית כאילו איזשהו ניסוי רפואי זה כמעט נכון. בתקופת האיסור האמריקאית, זה עדיין היה חוקי לשתות מכיוון שהוא נחשב לרפואה. זה היה ידוע כ”עזר עיכול “!
לכל מה שאנחנו יודעים, ללא ספק יכלו כמה אלמנטים מהטבלה המחזורית בו – סוד המתכון. ובכן, אנחנו יודעים קצת. אנו יודעים שיש בזה כינין, זהה למים טוניק. אנו יודעים שיש לו גם ריבס, ג’ינסנג, שמן ברגמוט, קליפות תפוז סביליה וג’ינג’ר.
זה אדום בזכות צביעה קוצ’יניאלית, שהיא ממיסוק את הבטן של חיפושיות מרכזיות אמריקאיות קטנות, כך שהרוח הזו אינה צמחונית.*
*תודה לדוד הראשון על המשוב שלו על זה. נראה שקמפארי הפסיק להשתמש בכרמין, הצביעה הקוצ’ינאלית מהחיפושיות, בשנת 2006. זה מצביע על קמפארי כעת ללא בשר!
בגלל צבעו וטעמו, אנשים מוצאים את קמפארי די מתעמת ונוטים להימנע ממנו. אבל חלק מהמשקאות המדהימים שם שמשתמשים בהם הם פנטסטיים.
7 דרכים לשתות קמפארי
1. נגרוני – ג’ין 1, קמפארי 1, ורמוט מתוק מעל קרח בכוס מיושנת.
2. אמריקאו – 1.5 קמפארי, 1.5 ורמוט מתוק, 3 סודה למועדון מעל קרח בכוס גבוהה.
3. Negroni Sbagliato (‘Sbagliato’ מציין ‘טעות’ באיטלקית מכיוון שברמן השתמש ביין לבן נוצץ במקום בג’ין בנגרוני). 1 קמפארי, 1 ורמוט מתוק, 1 יין לבן נוצץ מעל קרח בכוס מיושנת.
4. יסמין – 1/2 ג’ין, 3/4 קמפארי, 1 משולש שניות או COINTREAU, ½ מיץ לימון ישר למעלה בכוס קוקטייל.
5. מברג מר – 1 קמפארי 4 מיץ תפוזים מעל קרח בכוס מיושנת.
6. טיול ג’ליסקו – קמפארי 1, 1 ורמוט יבש, טקילה 1, 1 קמצוץ מלח, פיתול קליפת לימון מעל קרח בכוס מיושנת
7. מר ריכטר (מאת אנדרו בוהרר) 1.5 ג’ין, 1 טואקה, 1 מיץ אשכוליות, 0.5 קמפארי, צפר רוזמרין ישר למעלה בכוס קוקטייל.
בונוס: זה פופולרי – במיוחד באיטליה – לשתות קמפארי על הסלעים או עם סודה. נסה זאת. אתה אף פעם לא יודע, אולי תאהב את זה!
אה, ורק כדי שתדעו, קמפארי מריר ומתוק כאחד, וזה מה שהופך אותו לרוח כל כך נהדרת להתמזג איתה.
להלן כמה תכונות אחרות מבוססות קמפארי שאולי תרצו:
שבוע נגרוני העולמי
3 קוקטיילים שמפניה קלים להפליא
Aperitivo Hour – Spritz Aperol
מה דעתך על קמפארי? איך שותים את זה? ספר לנו בתגובות!
תמונות מאת גברת רומנטיקה.